زنیان، ادویه ریز اما معجزه‌گر!

زنیان همون دونه‌های کوچیکیه که وقتی یه کم بین انگشت‌هات می‌گیری، عطرش کل فضا رو پر می‌کنه. بوش خیلی خاصه، یه جورایی شبیه آویشنه، با یه ته‌مایه‌ای از زیره.

طعمش تند و یه کم تلخه، واسه همین هم همیشه به مقدار کم استفاده میشه، ولی همون ذره‌ای که بریزی کافیه تا غذا حسابی خوش‌عطر بشه.

???? کجا میشه ازش استفاده کرد؟

• تو نون‌های هندی مثل پوری و پاراثا عالیه.
• با دال‌ها و غذاهای حبوباتی خیلی خوب میشه، چون ضدنفخه.
• ترشی‌هاتون رو هم یه عطر بی‌نظیر میده.
• حتی می‌تونی یه کم روی سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا سبزیجات کبابی بپاشی، می‌بینی چه تفاوتی می‌کنه!

یه ادویه کوچولوئه، اما حسابی پرقدرت و کاربردی ????

زنیان و آب زنیان ????????

اگه یه قاشق کوچیک زنیان رو بندازی تو آب جوش و بذاری چند دقیقه دم بکشه، میشه یه نوشیدنی گیاهی خیلی مفید.

???? خواصش

• کمک به هضم غذا و کاهش نفخ
• آرام‌کردن دل‌دردهای سبک
• بهبود سرفه و گرفتگی گلو
• تنظیم نسبی قند و فشار خون (با مصرف منظم و کم)

???? منع مصرف

• خانم‌های باردار نباید سراغش برن، چون ممکنه انقباضات رحمی رو تحریک کنه.
• کسایی که زخم معده یا مشکلات جدی گوارشی دارن، بهتره استفاده نکنن.
• مصرف زیادش هم می‌تونه باعث سوزش معده یا بی‌قراری بشه.

پس مثل همه ادویه‌ها، اعتدال شرط اصلیه ????✨