سبد خرید شما
-
${ item.product_title }Rs. ${ item.price}
گرم ماسالا (Garam Masala)
یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین ترکیب‌های ادویه در آشپزی هندی و آسیای جنوبی است. واژه‌ی “گرم” در زبان هندی به‌معنای “گرم‌کننده” است و اشاره به طبیعت گرم و انرژی‌بخش این ادویه دارد.
گرم ماسالا ترکیبی از چندین ادویه‌ی آسیاب‌شده مانند هل سبز، دارچین، میخک، زیره، فلفل سیاه، گشنیز، جوز هندی و گاهی هل سیاه است.
این ترکیب بسته به منطقه و سلیقه، ممکن است کمی تفاوت داشته باشد.
ویژگی‌ها و کاربرد:
گرم ماسالا طعمی گرم، معطر و لایه‌دار به غذا می‌دهد و در پایان پخت یا گاهی همراه با روغن به غذا افزوده می‌شود.
گرم ماسالا در تمام غذاهای هندی استفاده می شود . در آشپزی ایرانی میتوانید از گرم ماسالا در غذاهایی مانند عدسی ، سوپ ها، کوکو سبزی و سیب زمینی ، کتلت ها ، لوبیا پلو ، مرینیت گوش و مرغ و غذاهای گوشتی و مرغی استفاده کنید
