سبزی ماسالا (Sabzi Masala )

سبزی ماسالا یکی از ادویه‌های ترکیبی  هندی است که مخصوص طعم‌دار کردن انواع خوراک‌های سبزی‌جات طراحی شده.

این ماسالا ترکیبی از ادویه‌هایی مانند زیره، تخم گشنیز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زنجبیل خشک، زردچوبه، انبه خشک، دارچین و گاهی برگ شنبلیله خشک است.

عطر و طعم:

گرم، متعادل، ملایم و بسیار خوش‌عطر، بدون تندی زننده.

کاربردها:

 برای طعم‌دادن به انواع خوراک سبزی‌جات مانند سیب‌زمینی، گل‌کلم، بادمجان، نخودفرنگی، اسفناج 

افزودنی عالی برای کوکو سبزی یا خوراک لوبیا سبز 

قابل استفاده در کنار تخم‌مرغ، عدسی یا پلوهای سبزی‌دار