ادویه ماسالا یکی از معروف‌ترین ترکیبات ادویه‌ای در هند است که بسته به منطقه و سلیقه، ترکیبات مختلفی دارد. «گارام ماسالا» معروف‌ترین آن‌هاست، اما ماسالاهای خاص برای چای، غذاهای گوشتی، سبزیجات و حتی دسرها هم وجود دارند. این ترکیب‌ها نه‌فقط برای طعم‌دهی بلکه برای بهبود عملکرد گوارش، افزایش انرژی و پاک‌سازی بدن هم استفاده می‌شوند. در این مطلب، به بررسی انواع ماسالا، اجزای اصلی آن‌ها (مثل میخک، دارچین، زیره، هل و...) و کاربردهای متنوع‌شان می‌پردازیم تا بتوانید با شناخت بهتر، ماسالای مناسب را برای غذا یا نوشیدنی خود انتخاب کنید.